人民代表人民选，选好代表为人民。这对幸奠彬来说，比常人有更深刻的理解。他是一名残疾人，却连续三届被选为州人大代表。
    利川市乐福畜产有限公司总经理幸奠彬，先后当选为恩施州第四、五、六届人大代表，获得恩施州“首届十大杰出青年”、“第二届湖北省自强模范”、“湖北省劳动模范”等荣誉称号。
    幸奠彬自担任州人大代表以来，认真履行人大代表职责。在历届人代会期间，他提交了关于企业融资、信用担保机构的建设等重要议案和建议。他还提出了关于建南经济发展的许多切实可行的建议，利用工商联的渠道，积极为利川市经济建设献计献策。
    近年来，幸奠彬走村串户宣传党的政策、法律知识，努力提高群众的法制观念，扩大就业范围。他积极支持残疾人事业，公司已安置农村残疾人28人，并为他们购买了养老保险、工伤保险、失业保险等，还每月给予住房、水、电、气等补助，公司良种繁育场被市残联定为农村残疾人养殖培训基地。
    建南镇54个行政村中有35个长毛兔专业村，1.2万多户近3万人养殖长毛兔，被誉为“楚天长毛兔第一镇”。利川市乐福畜产品公司每年帮助兔农实现养殖收入5000多万元，户平增收4000多元。该公司2005年投资900多万元建起了中国西部最大的长毛兔良种繁育场，购进种兔6000只，每年可推广40000多只良种兔，对长毛兔产业进行了品种改良升级。
    为让农民降低养殖风险，该公司通过“七统一”(统一提供兔场建设指导、统一供应良种、统一供应精饲料、统一防疫、统一技术培训、统一采集兔毛、统一回收)和“两承诺”(承诺每只兔年产毛量不低于1．25公斤、每公斤最低保护价110元)的模式促进产业的可持续发展。公司累计为贷兔还毛的农户赊销种兔和饲料金额达200多万元，每年投入防疫、培训等资金20多万元。公司成立10多年来，职工人数、公司资产、利税、产值等指标的增长均超过10倍以上，累计为农民实现养殖收入过亿元，自2002年起连续6年被评为“恩施州农业产业化重点龙头企业”，2006年被列入湖北省重点支持的“双百企业”。